21 Jun Koch des Monats – Tobias Hoesli
Tobias Hoesli, 30, ist seit 2014 Besitzer und Küchenchef der Marktküche Zürich. Nach der Lehre und verschiedenen Stationen als Chef de Partie, Küchenchef, Küchenleitung und Foodentwickler hat er das Wirtepatent erworben und die Ausbildung als Betriebsleiter FA erfolgreich abgeschlossen. Danach folgten Stationen als stv. Chef...