14 Sep Köche erzählen – Tobias Buholzer
Tobias Buholzer (1 Michelin Stern und 16 Gaultmillau Punkten) begann seine Karriere als Koch im Kurhotel Sonnmatt in Luzern. Danach folgten Stadtionen in renommierten Restaurants der Schweiz, wie der Osteria dell' Enotheca in Losone und dem Hotel Widder in Zürich. Seit 2016 ist Tobias...